냉동 양념 날치알 – 토비코
특징
- 색상:빨강, 노랑, 주황, 초록, 검정
- 영양 성분:계란에는 알부민, 글로불린, 계란 점액질, 어류 레시틴뿐만 아니라 인체에 필수적인 영양소인 칼슘, 철, 비타민, 리보플라빈이 풍부하게 함유되어 있습니다.
- 기능:날치알은 단백질 함량이 특히 높은 건강식품입니다. 계란 흰자와 글로불린, 어류 레시틴이 풍부하여 체내 흡수 및 활용이 용이하며, 신체 장기 기능 개선, 신진대사 촉진, 체력 증진, 허약 증상 완화에 도움을 줍니다.
추천 레시피
날치알 초밥
익힌 밥 3/4컵을 김 위에 올리고 식초물에 담갔다. 김 위에 오이, 새우, 아보카도를 올리고 돌돌 말아줍니다. 김밥 위에 날치알을 골고루 뿌립니다. 김밥을 한입 크기로 잘라 완성합니다.
토비코 샐러드
잘게 썬 게살과 오이에 매콤한 마요네즈를 붓고 잘 섞어주세요. 날치알과 튀김을 넣고 다시 한번 살살 섞어줍니다. 마지막으로 장식용으로 날치알을 위에 올려주세요.
생선알 튀김
도미를 잘게 썰어 퓌레처럼 만들고 달걀흰자를 넣으세요. 날치알과 양념을 넣고 잘 섞어주세요. 팬에 기름을 두르고 혼합물을 부어주세요. 그런 다음 숟가락으로 가운데에 구멍을 내고 노른자를 부어주세요. 물을 약간 붓고 뚜껑을 덮어 5분간 쪄주세요. 소금과 후추를 뿌려 드세요.
