냉동 양념 까나리알 – 마사고
특징
- 색상:빨강, 노랑, 주황, 초록, 검정
- 영양 성분:영양소, 미네랄, 미량 원소 및 단백질이 풍부하여 두뇌에 영양을 공급하고 신체를 강화하며 피부에도 좋습니다.
- 기능:까나리알은 단백질 함량이 특히 높은 건강식품입니다. 난백과 글로불린, 어류 레시틴이 풍부하여 체내 흡수 및 활용이 용이하며, 신체 장기 기능 개선, 신진대사 촉진, 체력 증진, 허약 증상 완화에 도움을 줍니다.
추천 레시피
마사고 스시
손에 물을 살짝 묻혀 초밥용 밥 약 28g(1온스)을 떼어 직사각형 모양으로 만듭니다. 김으로 밥을 감싸고 마사고(날멸치알)를 채워 넣습니다. 생강과 겨자를 곁들여 드세요.
크리미 마사고 우동
팬에 버터가 완전히 녹으면 밀가루를 넣어 루를 만듭니다. 크림이나 우유, 다시마 가루, 후추 약간, 마늘 가루를 천천히 넣고 잘 섞어 밀가루 덩어리가 없어질 때까지 저어줍니다. 중약불에서 소스가 걸쭉해질 때까지 끓인 후 불을 끄고 우동면을 넣어 잘 섞어줍니다. 다른 그릇에 마요네즈와 마사고를 넣고 잘 섞은 후, 우동면을 넣고 다시 잘 섞어줍니다. 수란을 올리고 김과 파를 얹어 장식하면 완성입니다. 맛있게 드세요!
마사고 소스
중간 크기의 그릇에 마요네즈 두 큰술을 넣고, 스리라차 소스 두 큰술을 넣습니다. 라임 반 개의 즙을 마요네즈 혼합물 위에 뿌립니다. 너무 많이 넣지 마세요. 열빙어알 두 작은술을 넣고 재료가 잘 섞일 때까지 버무립니다.
