말린 해삼
특징
- 주요 재료:해삼 (해삼은 수질이 좋고 껍질이 두껍고 콜라겐이 풍부한 회사 소유의 해삼 양식장에서 수확됩니다.)
- 맛:해삼은 내장을 제거하고 세척, 삶기, 수축, 저온 냉풍 건조 과정을 거쳐 가공됩니다. 자연스러운 연한 검은색을 띠며, 몸 전체가 통통하고 단단하며, 가시가 굵고 강하며 복족이 촘촘하게 나 있습니다.
- 적합 대상:모든 연령대에 적합합니다 (해산물 알레르기가 있는 분은 제외).
- 주요 알레르겐:해삼
- 영양 성분:
1. 단백질 함량이 높고 지방과 콜레스테롤 함량이 낮습니다.
2. "아르기닌 독점"으로 알려져 있습니다. 인체에서 합성할 수 없는 8가지 필수 아미노산을 함유하고 있으며, 그중 아르기닌과 라이신이 가장 풍부합니다.
3. 미량 원소, 특히 칼슘, 바나듐, 나트륨, 셀레늄, 마그네슘이 풍부합니다. 해삼은 모든 식품 중 가장 많은 미량 원소를 함유하고 있으며, 특히 바나듐은 혈액 내 철분 운반에 관여하고 조혈 기능을 강화하는 데 도움을 줍니다.
4. 특수 활성 영양소인 해삼 산성 뮤코다당류, 해삼 사포닌(해삼 쿠쿠르비틴, 해삼 독소), 해삼 지질, 해삼 글리아딘, 타우린 등을 함유하고 있습니다. - 기능:미용과 아름다움을 증진시키고, 세 가지 주요 요인을 낮추며, 혈액 생성을 촉진하고, 상처 치유를 가속화하고, 발달을 촉진하고, 면역력을 강화하고, 혈전 형성을 억제하고, 암세포 성장을 억제하고, 남성의 전립선 질환을 예방합니다.
추천 레시피
닭고기와 해삼 수프
해삼은 크기에 따라 약 2일 정도 물에 담가두고, 물은 하루에 최소 한 번씩 갈아줍니다. 해삼과 채소를 따뜻해질 때까지 데친 후 건져냅니다. 따뜻한 팬에 기름을 두르고 새우와 베이컨을 볶습니다. 작은 냄비에 기름을 두르고 양파와 생강을 넣고 볶다가 닭고기 육수와 다른 양념을 넣고 끓입니다. 해삼, 불린 전분, 새우를 넣고 재료가 따뜻해질 때까지 잠시 볶습니다. 모든 재료를 그릇에 담아냅니다.
