말린 전복
특징
- 주요 성분:전복(전복은 회사 자체의 친환경 플라스틱 어업 뗏목 양식장에서 생산된 300헥타르 규모의 생태학적 양식, 유기농, 건강식입니다.)
- 생산 방법:자연건조, 자연건조 등 전통기술로 신선한 전복을 가공하여 전복의 맛과 영양을 고스란히 담았습니다.
- 맛:첨가물이 없고 완전 건조하며 황금빛 색상과 지방이 많은 과육이 특징입니다.
- 적합 대상:모든 연령대에 적합합니다. (해산물 알레르기가 있는 분은 제외)
- 주요 알레르기 유발 물질:연체동물(전복)
- 기능:
1.타우린의 증가
2. 혈압, 콜레스테롤 수치를 낮추고 간, 심장의 기능을 향상시킵니다.
3.아미노산의 증가
4.간 해독
5.병후 피로회복 및 체력회복
추천 레시피
전복스테이크스프
전복이 부드러워질 때까지 크기에 따라 약 2일 동안 물에 담그고, 하루에 한 번씩 물을 갈아줍니다. 바로 조리하지 않을 경우에는 냉장(-18°C 이하)하여 보관하고 1주일 이내에 조리하여 섭취해야 합니다. 뜨거운 물에 생강, 파, 술을 넣어 데친 후 5분 정도 삶아주세요. 바닥이 대나무 매트가 깔린 항아리에 재수화한 전복과 재료(숙닭 1마리, 돼지갈비 605g, 가리비 5조각, 약간의 흑설탕)를 넣고 끓는 물을 부어 재료를 잠급니다. 센 불로 2시간 정도 끓인 후, 약한 불로 5~6시간 정도 식혀주세요. 그런 다음 센 불로 2시간 정도 더 끓이다가 전복이 부드럽고 걸쭉하고 부드러워질 때까지 끓인다. 국물이 걸쭉해지면 끓는 물을 적당히 넣고 전복을 건져내고 육수와 굴소스를 넣어준다. 수프를 걸쭉하게 만드세요.
