냉동 포티아오창 – 부처가 담을 뛰어넘는 모습의 고급 해산물 스튜 – 푸젠 요리

1. 포타이오창의 역사
푸탸오창은 민차이(푸젠 요리)의 대표적인 음식으로, 레이건 미국 대통령과 엘리자베스 2세 여왕을 비롯한 많은 중요한 국빈 만찬에 등장합니다. 향긋하고 식욕을 돋우는 냄새로 유명합니다.
이 요리의 유래에 대해서는 여러 가지 이야기가 전해집니다. 그중 가장 흔한 이야기는 청나라 시대(1876년)에 푸저우의 한 은행 관리가 자신보다 높은 지위에 있던 주련(周萬)을 집으로 초대해 연회를 베풀었다는 것입니다. 그의 아내가 '복수전(福壽拳)'이라는 요리를 만들었는데, 주련이 맛보고 감탄하여 요리사 정춘파(鄭春法)에게 배우라고 했습니다. 정춘파는 이를 배우고 개량하여 요리 실력을 키웠습니다. 정춘파가 '주련부(周萬壽)'를 떠나 선술집을 열었을 때, 이 요리가 대표 메뉴가 되었습니다. '복수전'의 발음이 푸저우의 '파조창(六樹宝)'과 비슷했기 때문에 '파조창'이 널리 알려지게 된 것입니다.

2. 엄선된 고품질 해산물을 사용하여 재료 본연의 맛을 그대로 살렸으며, 단백질과 콜라겐이 풍부합니다.
전복은 통통하고 부드러우며, 해삼은 단단하고 쫄깃하고, 연체동물은 톡 쏘는 식감과 아삭함을 지녔으며, 말린 가리비는 부드럽고 매우 신선하고, 달팽이 살은 신선하고 매끄럽습니다.

3. 이 수프는 수십 시간 동안 끓여서 부드러우면서도 기름지지 않고, 향이 끝없이 퍼집니다.

4. 해산물 외에 다른 육류 제품은 포함되어 있지 않습니다. 저지방, 저칼로리입니다.

5. 방부제 및 향료 무첨가

6. 간단하고 맛있는 건강식 만들기: 최상의 결과를 위해, 데우기 전에 제품을 해동하세요. 외부 포장과 캔 표면의 필름을 제거하세요. 끓는 물에 4~6분간 또는 전자레인지에 3~5분간, 또는 따뜻해질 때까지 데운 후 드세요. 뜨거운 용기에 주의하세요.