냉동 전복살 (신선한 전복, 껍질과 내장 제거)
특징
1. 껍질과 내장을 제거하여 전복 본연의 맛을 유지합니다.
2. 고단백, 저지방, 균형 잡힌 영양.
3. 전복에는 18가지 종류의 아미노산이 함유되어 있으며, 이는 완전하고 풍부한 영양소를 제공합니다.
4. 사시미에 적합합니다
기본 정보
냉동 전복은 껍질과 내장이 있는 살아있는 전복을 세척하여 저온에서 냉동한 것으로, 영양소 손실을 최소화하여 더욱 신선한 품질을 유지합니다. 주로 사시미용으로 사용되며, 전복 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있습니다.
전복은 단백질이 풍부하며, 자양강장, 안색 개선, 혈압 조절, 간 기능 개선, 시력 개선, 음기 보충, 열 제거 효능이 있습니다. 특히 음기 보충과 시력 개선 효능이 매우 뛰어나 시력이 좋지 않은 사람들에게 적합합니다.
'캡틴 장' 냉동 전복은 푸저우 리싱 수산식품 유한회사의 300㎡ 규모 양식장에서 생산됩니다. 이 양식장은 중국 최대 규모의 전복 및 해삼 양식장입니다. 전 과정에 걸쳐 과학적이고 효율적인 품질 관리 시스템을 적용하여 철저한 관리를 실현하고 있습니다. 당사는 양식 과정에서 약물 사용을 금지하고 인위적인 오염을 방지하여 고품질의 위생적인 원료를 보장합니다.
추천 레시피
전복 사시미 스시
전복살을 해동한 후 얇게 썰어줍니다. 밥은 초밥용 식초와 섞어 동그랗게 빚어 전복살과 함께 곁들이고, 간장과 와사비에 찍어 먹으면 좋습니다.
냉장 전복 필레
전복이 해동되면 접시에 담아 센 불에서 3분간 찐 후, 얼음물에 담가 식힌 다음 썰어줍니다. 간장에 생강, 마늘, 고추를 넣고 30분 후 겨자를 넣어 소스를 완성합니다. 전복 필레를 소스에 찍어 드세요.
